En este emotivo y sabroso episodio de KALLPA WANKA PODCAST, nos sentamos a conversar con Alonso Torres, Subgerente de la emblemática Pollería y Parrilladas Caramba, un verdadero ícono gastronómico de Huancayo que este 2025 celebra sus 40 años de historia.
Acompáñanos en esta charla llena de anécdotas, identidad y legado, donde Alonso nos cuenta su recorrido personal y profesional dentro del negocio familiar. Desde su niñez entre parrillas y pollos a la brasa, hasta su rol actual liderando la evolución de uno de los restaurantes más queridos del Valle del Mantaro.
